噴霧干燥機(jī)是處理溶液、懸浮液或泥漿狀物料的干燥設(shè)備，它是用噴霧的方法使物料成為霧滴分散在熱空氣中，物料與熱空氣并流、逆流或混流的方式互相接觸，使水份迅速蒸發(fā)，已達(dá)到干燥目的，采用這種干燥方法，可以省去濃縮、過濾、粉碎等單元操作，直接可以獲得流動(dòng)性及干燥均勻品質(zhì)的物料，干燥時(shí)間極短，一般在5-40s，不僅適用于耐高溫物料的干燥，也適用于熱敏性物料和料液干燥過程中易分解的物料，能有效改善產(chǎn)品流動(dòng)性和速溶性能。

噴霧干燥機(jī)的命名規(guī)則沒具體標(biāo)準(zhǔn)，一般分為離心式、壓力式、氣流式及閉路循環(huán)式，每種形式設(shè)備大小命名也沒具體標(biāo)準(zhǔn)，有的廠家按霧化器處理能力大小來(lái)命名，也有廠家按水份蒸發(fā)能力或設(shè)備尺寸來(lái)命名，但不管已那種方式來(lái)命名，都要先按霧化器霧距來(lái)計(jì)算塔徑大小，結(jié)合溫度來(lái)校驗(yàn)噴塔尺寸是否合理，像中藥浸膏類噴霧塔需要足夠大的塔徑來(lái)降低黏壁現(xiàn)象，同時(shí)配套冷壁、氣掃等輔助措施來(lái)盡可能降低黏壁現(xiàn)象。