快速旋轉(zhuǎn)閃蒸干燥機干燥物料過程中的熱傳遞是通過高熱的空氣流入，將熱量傳送給物料。與此同時，受熱的干燥室筒壁也會將熱量傳遞給物料。熱量的傳遞最終目的是完成水分的蒸發(fā)，物料中的水分在熱量的作用下向外擴散到周圍。那么快速旋轉(zhuǎn)閃蒸干燥機如何高效地實現(xiàn)水分的蒸發(fā)的呢？

1、快速旋轉(zhuǎn)閃蒸干燥機采用高速的熱空氣切入干燥室，由于干燥室內(nèi)螺旋氣流運動降低了物料周圍的介質(zhì)溫度，提高了外側(cè)介質(zhì)流量和溫度，大大提高了水分向外擴散的速度。

2、高溫高速氣流沖擊位于氣缸下部的濕物料，在攪拌葉片的作用下，顆粒破碎，顆粒尺寸減小，內(nèi)部毛細管長度減少，強化水分內(nèi)部擴散效應，降低內(nèi)擴散阻力。這些物料顆粒在高速攪拌和高溫加熱的循環(huán)中反復破碎。

水分的內(nèi)部擴散和外部擴散是快速旋轉(zhuǎn)閃蒸干燥機內(nèi)部水分蒸發(fā)的方式，快速旋轉(zhuǎn)閃蒸干燥機從內(nèi)部和外部兩方面入手，雙管齊下加強水分的蒸發(fā)。干燥物料就選快速旋轉(zhuǎn)閃蒸干燥機。